Bolo de Fubá Mommy

Olá! Hoje no Receita de Segunda tem bolo da minha mãe! É bolo de Fubá, mas é da minha mãe [ooooh! rs]

Vamos lá então:

foto

O que eu coloco?

4 ovos

2 xíc. de açúcar

250ml de creme de leite fresco

1 vidro de leite de coco

2 1/2 xíc. de fubá

1/2 xíc. de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

 

Como que eu faço?

Bata as claras em neve e reserve. Em outra vasilha, coloque as gemas, o açúcar e o creme de leite fresco e bata bem [na batedeira de preferência]. Coloque o leite de coco, o fubá e a farinha. Agora largue a batedeira e acrescente a clara em neve, mexendo cuidadosamente e o fermento da mesma forma. Leve ao forno numa assadeira [que tem furo no meio] untada com margarina, em fogo médio. Pra ver se o bolo está pronto, é aquele truque antigo, espera pra ver a cor do bolo, e depois quando já tiver aquela cara bonita, você espeta o palitinho de dente; se sair limpinho é porque a massa está toda cozida!

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B de Beijo!!

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